高い壁

土曜日の朝はパンをつくろう！と、この一週間楽しみにしてました♪

いろんなレシピを眺めて、一番失敗しなさそうなのを選び、見ないでも作れるくらいに何度も読み返し、このベーシックなパンが成功したら次はレーズンとくるみを入れよう、それなら全粒粉のほうがいいかなと妄想し、昨日会社帰りに強力粉とイーストを買い。とまあ、非常にウキウキしてたわけです。

朝は７時に起きてレシピを見かえし、お洗濯かけた後、いよいよ作成！珍しく計量もし、体重かけてこね、レシピ通り炊飯器で一次発酵。
ドキドキしながらふたをあけると…
あれ、あんまりふくらんでない(・_・;)
あったかいところに移してさらに時間をおき、もう少し膨れたところで二次発酵。このへんから嫌な予感がしてきました。
二次発酵も時間を延長するも思ったほどは膨らまず、お昼も近くなってきたので急遽焼き上げはオーブンに。しかも予熱を忘れる(>_<)

…ハイ、初めてのパンづくりは失敗に終わったわけです(T_T)

食えないほどマズいわけじゃないんですが、とにかく重い！みっちり、ずっしり。パンというよりスコーン、ケンタッキーのホットビスケットからサクサクを抜いて密度を倍にした感じでした。
わんはモチモチしたパンが苦手なので、六分の一食べたら終了。あとは月曜のう〜のお昼になりました。

弁解すると、パンづくりは難しいんです！何度も作ってる人でも失敗する。パン「職人」って言うくらいで。
…でもくやしい(>_<)
せっかくわんが食べてくれるアイテムを見つけたんだから、絶対リベンジしてやるぅ〜！（こうして人はパンづくりにハマっていくんだなぁ）